Шкаф электропекарный двухсекционный ЭШ-3К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

Номинальная потребляемая мощность, кВт           15,6

Номинальное напряжение, В                                  400

Количество камер                                                  3

Пароувлажнение                                                     -

Площадь пода, м2                                                  2,2

Диапазон регулирования температуры, °C             +20...+270

Время разогрева камеры до 240 °C, мин                40

Внутренние размеры камеры, мм                           1000x800x180

Вместимость каждой камеры                                  24 хлебные формы №7

Габаритные размеры, мм                                        1300x1080x1660

Масса, кг                                                                352

Основные характеристики электрического пекарского шкафа ЭШ-3К:

- 3 пекарные камеры;
- внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм;
- вместимость каждой камеры:
– 24 хлебные формы № 7; 
– противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
– гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240 С за 40 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
- задняя стенка из оцинкованного металла;
- крашеная подставка и боковые стенки;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия.