Описание

Массажер для мяса ММ-50В вакуумный предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.

Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50В Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря вакуумному массажеру для мяса ММ-50В траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную!

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт    0,12
Номинальное напряжение, В    400
Рабочая температура, °C    +10...+45
Частота вращения барабана, об/мин    12,5
Вместимость барабана, л    50
Загрузка мясных продуктов, кг    40
Габаритные размеры, мм    917х788х1131
Масса, кг    116
Артикул    11000018394