Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05M0L предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена подсветкой, механическим управлением и дверцей с левым открыванием.
Режимы приготовления:
- Конвекционное приготовление
- X ECOSYSTEM, от 30 до 230 ºС - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
- Пар, от 35 до 130 ºС
- X DRY - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
- Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
Особенности:
- Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
- Многоточечный термощуп X CORE
- Режим продолжения работы до выключения
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- X REVERSE - Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
- X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Опции (заказываются отдельно):
Подключение |
380 В |
Количество уровней |
5 |
Способ образования пара |
инжектор |
Расстояние между уровнями |
70 мм |
Тип гастроемкости |
GN 1/1 |
Панель управления |
механическая |
Термощуп |
|
Температурный режим |
280 °С |
Мощность |
10.5 кВт |
Ширина |
867 мм |
Глубина |
826 мм |
Высота |
772 мм |
Вес (без упаковки) |
78 кг |