Гидравлические делители Vitella (Италия) выполняют процессы деления тестовых заготовок. Полуавтоматическая модель, корпус машины выполнен из сварных стальных окрашенных листов; головная часть машины – из литого алюминия, ножи – из нержавеющей стали; установлены на регулируемые по высоте ножки; для перемещения установлены 4 колеса; имеют следующий принцип работы: кусок теста определённой массы (в зависимости от модели) кладется на специальную формовочную пластину и помещается внутрь машины; ножи делят тесто по объемному принципу